過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。
. `' V8 T/ W& E. B, p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K8 C( P5 W+ O/ S. @6 t5.39.217.77 公仔箱論壇8 B' ?0 \; m$ U9 V
煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。 $ v6 z5 C/ k( i; O& ^( b
公仔箱論壇/ Z+ C8 K7 U) C% P
" X7 D* P- O( {5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& X* `) ~4 f; \2 w
. j: V. H! X! m3 t9 M- Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 f0 W, g5 F" ^5.39.217.77
8 ~, l3 \2 N9 c1 ?4 N, I. W春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb8 s( x' c7 Y4 O( C2 ]
7 Q9 b( k4 D- P$ j; N5.39.217.77 公仔箱論壇* z n. P, D7 P P
■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。
/ l0 Z8 H7 z* x3 [" J. mtvb now,tvbnow,bttvb
: F7 R2 j1 @+ o8 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; I5 b. N: ?0 G
|
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 