材料
# b# Y7 f" _+ O. y+ o$ I排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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調味料5.39.217.77$ a3 f5 ?* k8 D* Z- g2 Q7 o7 n/ t+ K
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ d6 A9 I* f& d A
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做法
9 M: p( x. t$ s3 Btvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 ^$ D: V2 z J6 z6 K
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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0 Y8 B2 [9 S* N7 j# L5.39.217.776.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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