材料公仔箱論壇; C Y+ l( P8 W- u [7 o- I2 a& X
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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& I% V5 ]1 V& c# l* V' N L調味料
9 ` M- E. h+ F* R2 T花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( o( N5 B$ c& `( I
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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+ ]& o1 Z9 F7 k' O: J! l2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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/ l% g. I" X2 m4 J8 \8 W' ^tvb now,tvbnow,bttvb4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% E% r3 E, d2 r
* U7 x' D) Q5 n) o2 ~; d& E5.39.217.775.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。: L" ^8 n" p* C
2 w9 b* S; ~ w) C) Z9 t/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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