材料tvb now,tvbnow,bttvb& T" T+ s) S) a4 b
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙3 G! k/ I1 D% ]
* c: V( f; Q& P7 @6 K. F5.39.217.77調味* j( Y& t9 x8 e+ k* ]3 p
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: T" }; z% C7 _; x# l
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做法
4 b9 p4 x8 }. k9 u1 \8 v1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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% \- k8 X& ~% \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 y! ?9 h% a
( C4 F1 `( h" z3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J4 B& t* L& H
5 c2 P3 \/ `2 l9 [5 @4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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貼士
- q5 O* Q) X! U4 h0 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。tvb now,tvbnow,bttvb# A5 X' b- D! N" q( N
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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