材料
. K/ V1 U" W: |% T$ e* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; F* ?( s6 N( T% w# K# B
! f8 T2 p6 q+ X4 k皮料tvb now,tvbnow,bttvb& b- v _# k+ c. g" T1 I5 a; g
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
( [: w% M, B: P$ n2 ?公仔箱論壇公仔箱論壇( G+ |, k. f% O% ^8 D: y
# \9 t. n3 W N: A/ f. T, V公仔箱論壇做法
8 {" I5 c; ~9 s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
7 r4 H$ m7 T3 n9 j9 D) j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o' c. ?6 U- r* d2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。公仔箱論壇% j J4 y4 t. p0 W, @
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 U9 Q. P6 o4 W: @
U" [1 t0 Y, v; O: O1 V5.39.217.774.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。公仔箱論壇3 p& _% n, G4 ^* q6 w
. }+ T/ y( u( Z8 p! l0 {5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。公仔箱論壇/ v# K- i' d( W+ C* r* w5 N$ o$ L
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7 U: u4 T" \1 ?6 q% R6 e7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。. }" H' ~. Q$ e1 O+ B+ E
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- ?- A7 Y8 ]5 }& c* V1 \% X. Ctvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 N# n4 H3 Y3 U s) C8 N
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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