早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
& c4 z7 I7 b( Z: c: D M: ~- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ j( M( Z3 k: O2 O1 ]8 E% o0 l
黑豆
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# e* I; S. K' O2 C0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
4 v( @0 N. n7 v/ Q) q0 x/ i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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, {' M a- D) W- Y2 B& W, c8 Z: m8 ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。
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好孕TIP
& L" N* X `, |2 L9 H+ b# [; h6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆飲對女性助益多多 # q5 ~/ H4 P2 y) H+ z7 d2 e
9 d7 ?$ P e6 ^" _3 s' u煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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7 t R; Z- p) ~$ I4 n" w【養腎黑豆茶】
& G7 ]" t# T" ~( o# b+ F" U有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ S; b, g- V$ w2 \2 H) L d
黑豆若干 tvb now,tvbnow,bttvb$ I6 q/ U; X* n/ n. |" }/ c! b
$ ^+ c3 P& g3 n; W作法
: e: @# y( J& i黑豆洗淨後瀝乾。
0 Z2 Z* H. [; u# n9 Qtvb now,tvbnow,bttvb乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
4 U3 n G5 F6 j! U5 E( B) c一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。5.39.217.77) w+ @$ Y7 U# s/ v- }, z- f s
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【黑豆雞湯】 # ^: g2 T( Z8 [0 Q _$ d+ W
卵巢功能不足調理
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$ Q/ `) b0 z+ `; stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 X& u2 ^% A
! l- _: |4 e; d9 z0 s5.39.217.77材料
3 u" ~9 s$ @( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆2大匙，雞腿1支 7 E2 D c% Y$ w) ^
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作法
' M- K3 z8 }9 Q+ r* ]5 M0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。
9 M! s7 \8 q5 q: G7 ?" \tvb now,tvbnow,bttvb泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
/ U* w$ t- P( t/ o$ I D如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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