[西式食譜] 意大利蔬菜湯

nt1972

材料
) A& E5 \1 T( }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔（切粒） 200克、洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 100克、甘笋（切粒） 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙　
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+ O* f! h) n- d1 D% l8 B- Z5 A調味料
9 {- I2 @- b6 Q, |/ ~2 N乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
& ?& Z* Q& ~9 u6 @) f' x& h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ?; a, a4 s# ^8 \: ]9 p/ H# t
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做法5.39.217.77+ Y) M9 a& {% [9 r. G
1.開大火煮滾水，下薯仔烚 10分鐘，撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。
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2.開中火燒熱鍋，下油，放入甘笋粒、西芹、洋葱粒，炒 5分鐘至軟身，下番茄膏炒勻。5.39.217.778 Y" |$ P2 X, M$ g& {5 f

4 E+ C+ u1 a" W$ o$ ?3.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻，下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。
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( S0 J7 |9 z* c! j9 w* ?' z( ?+ X貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻，可令通心粉不會黏在一起。