[甜品] 檸檬撻

nt1972

材料
+ m* L1 S. I, d$ X糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克: B; {7 d" }6 B$ g2 i: i
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餡料1 d; P3 v, I& s/ R
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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* ]% D- O/ U9 O% T$ |& q! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法- [0 w+ y. @, n" \" H
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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. q% G' Y1 m7 x! h5 X5 P6 U公仔箱論壇3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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) t3 O" t3 u6 n9 c% p* K9 t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。公仔箱論壇; |& V3 W( L# b( f( L* n

6 ]2 _* l0 i! `' ], i' Q$ `5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 K, }' ?: f4 {8 J% i

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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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joeybibi

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