[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  C0 n# V  ?, H' _& k
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：
3 {- G; y! a4 w* n" C9 L1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
6 @7 R0 }) L# U4 h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; c0 n$ V2 h3 B7 t2 i
2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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$ `% m5 z% o) J/ r; m7 F公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。5.39.217.77, X8 t" ~: G5 g2 |
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。公仔箱論壇0 q- M  n) o! ~

6 d: D! J+ c! O5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。公仔箱論壇! L- t' S  |" V) G- ^9 `

- Q7 E) a- g2 e$ D: V0 u  h5.39.217.776.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。5.39.217.774 ^7 Y( x7 C$ f  m4 A

# A: B' Y4 d5 v5 _, B% E5.39.217.772.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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