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日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）
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! u( l6 A; g% @4 E1 U, p$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
" Q5 `/ T5 j0 B0 Y% p1.將梨去皮切粒。公仔箱論壇& c2 K0 c% e# e3 u4 ?9 M& s" M$ Q
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2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。
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3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。5.39.217.775 ]& @$ h5 @# N6 ~7 I; i- X5 s
2 D7 i0 K1 h+ X* k. D. Z+ F4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。 |
發表於 2011-1-14 05:16 AM
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