材料公仔箱論壇4 m& X% _) m, l, l
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）2 o* j1 V% L5 f) {, o p
& Y0 `# k2 @6 p; m/ r! ?! a0 t8 \. L7 U6 e, S" L
做法
K& p4 a1 S4 Y3 l \8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切粒。
/ Y/ D! z% k# H: z5 v5.39.217.77
, R7 D" L( T9 p* Z& z, d9 _" i1 l2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。
3 b2 D: w; p4 n1 g) ?3 ~2 W3 Y公仔箱論壇
7 M& ^! Q, \' y5 ]) C公仔箱論壇3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。# B/ y: N4 ?; J# C( K6 Q" V
5.39.217.77: x7 c4 n( k4 u2 E! w0 A' P! _* U
4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。 |
發表於 2011-1-14 05:16 AM
| 