[西式食譜] 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸

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材料. b5 H' P8 w5 Z& w
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 u" ~+ a9 M
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3 C) e7 ?' y; L$ M2 f/ ]公仔箱論壇做法 " D  ~, q0 |' A5 Z, T3 m
1.將梨去皮切粒。
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- _2 z% k- A) w* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb( q: u. u: }2 S  U6 _# X3 H0 Z- O
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3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。
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4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。