材料
5 l6 s6 V: `3 z0 x% U& C羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. i, c: I) L( p( @
5.39.217.77% ?; [4 r) \7 ~6 P1 X
$ d' a T4 Y4 `3 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
. B; `2 _2 R8 z* h1.將梨去皮切件。公仔箱論壇5 b8 M: y/ r2 y1 }, X+ p8 u1 t2 ^
7 M! X8 q! ?1 H3 q6 h# ^' w公仔箱論壇2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
7 x0 \! G$ W- H5 t0 {. c {4 ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |. Q3 B8 |7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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+ `% V6 Z1 x" T( y5.39.217.774.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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/ V" ?0 v. r0 p. z9 R, H( q5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。; c3 V( D" o ?; G& j) ]
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。- h0 s; E/ B+ h8 Q
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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