材料
3 o0 @" X5 _, c, e# Z羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量公仔箱論壇! E. R2 ?% L& h1 f% T8 Q
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% N3 @ s* M/ {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 ?5 B, A+ }: J2 R8 Z+ o+ b; V公仔箱論壇1.將梨去皮切件。
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* n7 S. @ T b" K
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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貼士
0 O$ X3 @+ C6 A$ V浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。5.39.217.779 T. f0 \7 d" ]& w1 Q
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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