材料
7 d/ C/ r9 ^! E4 ]' x6 l) j即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克3 L5 F2 V1 O& b: C
2 l) |6 d# B- ^: n6 i/ w湯圓材料
9 p/ n$ d2 @3 D; `/ O8 Q* ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙% q `* U# \2 P5 u
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做法
2 B* H% K* L U4 b5.39.217.771.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。5.39.217.774 H8 O( [) O5 u
$ h' t1 _! i7 x# C; d2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。6 {' z) D0 h2 h' F$ f B
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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