材料
2 J; R3 ?1 o' h5 H* utvb now,tvbnow,bttvb即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克
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1 M% }7 b) ^4 c- atvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料 P$ Z# a+ M' X' e; l/ c7 S3 C9 ^' `
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.776 ?/ y7 t$ [, H; y
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1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。5.39.217.778 \6 T5 ^. {, [2 s/ t$ g" J: J
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2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇1 r/ Y& k* V8 k& o& s6 e
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4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。5.39.217.77, N+ s K- s6 f+ T, w5 h4 j
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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