材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) l4 @3 m* O" Q- w8 ~
豬肉絲 250克、葱 1條、蒜片數片、紅蘿蔔薄片 60克、青瓜片 1條 60克、紹菜絲 250克、芫荽少許、蝦米 10克、紅辣椒 1條5.39.217.77 s K9 H0 a: K: X8 T' C' @: `; _; A
$ O7 b- z# `; Q; e- m' O0 }+ U
餅皮材料
6 d2 e) n( V' _: [; j中筋麪粉 300克、鹽 3克、熱水 120毫升、冷水 60毫升、油 2湯匙
$ d3 L( E. G. t8 f* ~4 m. s9 q/ I' J; c E6 r+ v
調味料
/ J6 r/ ~4 J, o& U4 o雞粉 1茶匙、水 1/2杯、麻油/米酒/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 d3 i6 I( W1 ?$ ?8 M9 q
7 L* x4 y' O0 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料9 N+ M5 k. ^% Y8 h/ ?0 v
米酒 1茶匙、蛋白/太白粉/胡椒粉各少許、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙
^4 P' u% ^ ptvb now,tvbnow,bttvb, M8 s" U2 V+ a
公仔箱論壇0 x1 x H3 _7 }# P
做法
1 x3 x( X( C" e0 {. | I4 s# o5.39.217.771.紅辣椒去籽切絲，葱切細段，芫荽切碎，備用。# V+ _; G; S4 A$ l9 e
公仔箱論壇+ A3 ?1 Q, f! q2 i; q: P5 ^8 f" B
2.餅皮做法：將麪粉、鹽、油混合，加入熱水，攪至雪花片狀，逐少加入冷水混合，用手搓成麪糰，用保鮮紙包好，放於室溫下半小時。
9 [# `+ z0 F$ Z5.39.217.77
- x, g& V' d' j' P" d& T; ?, |) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成數小份，用擀麪杖擀成薄麪皮。用中火白鑊將麪皮烙至兩面起泡，盛起放凉後，切成 2公分寬條狀，備用。
: f G; K9 N1 m6 n$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s% q+ M+ j% k$ z) g7 R; R2 S4.肉絲加入蛋白、太白粉、鹽、胡椒粉、生抽、米酒拌勻，醃 10分鐘；中火將肉絲泡油至半熟，撈起備用。
; c8 T& O7 V, s( r公仔箱論壇
7 y% W% h6 |% o. }公仔箱論壇5.大火炒熟所有材料，加入調味料炒１分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 |- l$ l7 E! [$ k, ]
tvb now,tvbnow,bttvb) m; W) F! V- L6 h0 j F# }, G! `
2 K! W; M, c& t9 R公仔箱論壇貼士公仔箱論壇 a) R3 D2 D# o; ~# L1 d4 h( D& f4 \
煎好的餅皮，放到隔日再炒會更乾爽，不易變得糊爛。炒時可加點咖喱粉，就會有另一種風味。
0 ~3 }& M1 b, L; I3 `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-13 05:35 AM
| 