[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

nt1972

材料
: s/ Q( K  j: M0 _' s7 V' |7 E黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片tvb now,tvbnow,bttvb: m4 `7 h" u, g
5.39.217.77$ R1 G) k! b; i6 L6 i: m4 {/ w

  G1 `5 C0 h  ]5.39.217.77做法
8 W- C( Y/ j; l2 n# P公仔箱論壇1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。, y: k) ]! |! X3 @9 O1 x* C/ n" p+ G

& P5 Z4 r* F3 |* {3 z" d" Atvb now,tvbnow,bttvb2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。
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8 f4 S( Y2 r& m6 E) _3 h+ {& w3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。