去年不少新酒店落成，老牌酒店不想變「剩女」，方法之一是換個新臉孔趕上潮流。酒店林立的尖沙嘴，近日就由海景嘉福酒店和九龍酒店帶出一點新鮮感。前者明年將踏入第30個年頭，兩年前開始翻新工程，壓軸登場的咖啡廳，搖身一變為Cafe on M，亮點盡在開放式廚房；至於翻新工程仍在進行中的九龍酒店，就以酒店大堂新設的Coffee Corner率先上陣，迎接酒店明年第25個年頭。
- V, i2 m( H+ V) W6 a9 V7 D( S; D- T6 P; }6 p
海景嘉福酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& E l* v" J# w
自助餐廚藝騷近年酒店自助餐，陸續改用開放式廚房，除了講究新鮮，也為自助餐帶來連場真人騷，客人還可與廚師交流。剛翻新的Cafe on M，也趕上開放式廚房的大趨勢，而且發揮得淋漓盡致，廚藝表演一幕接一幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" f* H9 d( T7 h
- a5 n" L" u, r$ ?! b2 ^切麵機即場製麵自助餐即煮意大利麵很常見，但提供自家製新鮮意大利麵的Cafe on M，難得連切麵機都拿出來放在開放式廚房，即場製作，訪問當日就有寬麵、貝殼粉、意粉及長通粉，另備有8款配料和3款醬料，即叫即煮。麵條爽滑帶蛋香，走運的話，還有機會碰上墨汁麵和菠菜麵。從麵檔向前多走兩步，會看到掛牆烤肉爐，透過烤肉爐的兩道玻璃門，會看到數隻春雞在不停轉動，烤得皮脆均勻，肉質嫩滑。烤爐還設有火爐模式，配合晚上咖啡廳的暗燈，成為場內最動人的裝飾。公仔箱論壇* N" B& M z3 Q; T! I
tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ y x6 w8 N0 Y2 X' A* r D, @$ l
生蠔吧每日提供3款即開生蠔，近日時令之選分別有南澳、法國及愛爾蘭生蠔，還有生蠔雞尾酒杯，其他海鮮包括阿拉斯加蟹腳、凍青口及翡翠螺等。至於海鮮熱葷貴精不貴多，晚市提供東星斑魚柳，原條星斑魚起骨後，切成片狀，以點心籠盛載保溫。5.39.217.77- e. `. X2 ^. a0 e: \" X; ]7 f
, `$ C" W3 K7 o, w5.39.217.77新鮮甜品 源源出爐其他開放式廚房，少不了日式鐵板燒、串燒、壽司吧及中式麵檔，但風頭都不及設有焗爐的甜品專櫃，曲奇餅、梳乎厘、麵包布甸全部新鮮出爐，不斷散發牛油香味。甜品總廚收藏了過百個芝士蛋糕食譜，以每日出5款計算也要來20次才試完。
6 R1 \' |8 B6 q- \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( X6 q* h6 F3 a3 `3 S- f @
即叫即煮 安排周到自助餐提供即叫即煮的菜式，為免顧客站着等候，餐廳想出為每枱客人準備數支枱號膠籤，點選菜式時放下膠籤，就可安坐餐桌邊吃邊等，由侍應送上。開放式廚房全部集中在咖啡廳中央，座位分佈兩側，右側以古銅色弧形線條屏風間開數個半私人房間，坐得較舒適。至於酒吧位置，難得設有Enomatic智能售酒機，提供紅酒及白酒餐酒各6款，每杯價錢由$78至$98，開封後的葡萄酒保存在機內可延緩變質期限，新舊世界的葡萄酒都有供應。
9 z3 r: H& J- E( W6 p5 ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 b# ~9 `' @" F) o■食得醒. D% M, K4 b6 H, \, X1 E3 t
招牌菜﹕開心果藍莓芝士蛋糕、即開生蠔
. L2 M8 N3 o9 b: n8 s) p至抵飲﹕12款紅白餐酒（每杯$78至$98）消費﹕自助午餐﹕周一至五成人$228/位，小童$178/位
6 ?2 U1 ~" Z5 z+ Z周六、日及公眾假期 成人$248/位，小童$198/位公仔箱論壇! Y& ]# {( J& C
自助晚餐﹕周一至四 成人$388/位，小童$238/位
9 C/ n, g2 ^2 B5 @# ?: q周五至日及公眾假期 成人$448/位，小童$288/位5.39.217.776 l1 a5 E( q, p1 M: T
付款方法﹕現金、Visa、Master、銀聯
6 r' }, N5 _+ `8 t: z$ U8 ftvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕酒店停車場 $30/小時$ J0 q+ r- O F1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 X( ^$ P) l4 a* B. Q2 A+ L
◆小貼士
( S9 x) D7 K3 `/ S0 d5.39.217.77簽卡有折1.部分信用卡設折扣優惠，由8至9折不等，宜先查詢5.39.217.774 G3 {# t* ~1 x% N) B( ?- F
2.晚市自助餐宜提早一至兩天訂位公仔箱論壇" J$ w X* C+ J9 K! F2 L7 d3 C- p& [
; U" h% N& p- ^: M" Z; N
◆Cafe on MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& V3 t1 C' b0 O" I. F# X
地址﹕尖東麼地道海景嘉福酒店M層（港鐵紅磡站D2出口步行5分鐘）
+ N. j& c3 ?0 i' }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕上午6:30至午夜12:00
7 Q- S. C; h% ^: D7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-6 09:41 AM
| 
發表於 2010-9-6 11:34 AM
| 