 公仔箱論壇0 {9 |: o1 A2 \3 O
公仔箱論壇2 s5 c% b( v+ z; ^$ k( s
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 W- ]& W. z2 Q8 s* ]
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
2 P7 ^' U2 H% k# B/ j9 ~5 i
8 |& }) }- A1 y, A/ ?/ s b7 n# j
3 r: C3 c/ x6 Q8 P做法
9 t! s: D' k' S; ~; a% L; j ^5.39.217.771.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
1 r1 |) p) s% A$ J* C: w* T- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* ~8 w9 U+ w; f, i9 r. y$ C
2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
6 \1 z* `9 X3 b7 B5 D: T
- [. _, M& m8 o! H4 g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。; m& f) q, n# F. [0 ]4 A
5.39.217.77: A2 y) a3 ^) n1 t1 j0 o
4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。# ]# u( r u+ n" ^# R
0 d# C! p! m7 H% k5 ~. T
 0 i: P* Q/ V% i& J* \
|
發表於 2010-5-13 06:55 AM
| 