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) L" j8 m* W4 Y" G公仔箱論壇材料
" a2 U/ [7 `% _鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量公仔箱論壇' p+ w: y+ h1 n+ { q/ \
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做法$ t& @' Y. p5 j. |/ t% q# J
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 ~. d' T+ P+ n) \' H4 E
- Q# @2 w) z4 o; C2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 I2 z; c6 d8 k
e$ V5 }2 q! U" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。公仔箱論壇 ]) f% G3 }/ w7 }* R9 ~
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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