[中式食譜] 菠菜煎餅

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材料菠  b: ]. L# U5 `2 v0 G9 f! n* ]
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升6 A! m' j1 m7 U1 T
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! r+ b$ Y; ?$ @; {0 q7 p! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- a8 g% W) R, U; A( F2 Z# v( dtvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ A% o1 e# F5 V

0 Q- Y' R1 t* E3 V/ \/ [2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。+ i- E: ~( y2 |, x7 O# ]9 C' f" H

- r: |7 L9 t$ ]' S* u6 v9 G& L+ n- T6 K5.39.217.773.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! C5 a* g+ c" p% J