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3 R5 ?$ h+ ]# F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) c0 [' _* L9 P4 j) j. M公仔箱論壇金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙公仔箱論壇8 g! z5 q" p* k- m9 z
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+ s; S P0 \& {0 T+ I* m! I做法
7 Q, u6 f J( t& [tvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。; t7 L0 l- F% N% K/ u( C* Z
4 q4 @! E6 J( s4 }1 r8 ]! c5.39.217.772.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
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大廚教路：tvb now,tvbnow,bttvb" H$ ]$ z% t( p( j' N
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炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 T$ A' e' E! k; V: G: n
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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