[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎公仔箱論壇8 k0 c% W2 A! R

' Q  O5 B; U8 F. ~4 \5 ~6 F公仔箱論壇口味：鲜香滑嫩
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( ?/ {/ w( z8 I2 g# P- m# }- N5.39.217.77材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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- [8 e3 P4 e8 V! K+ T6 V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb操　　作: 5.39.217.77. W7 w) x# K; r3 j! E
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；tvb now,tvbnow,bttvb$ G- Q3 N& t5 l. p" T$ F4 u
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
2 z! z* c' k5 h% s( |3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。