+ N7 V8 k* u: R4 D* f% D" g# |公仔箱論壇3 E6 i1 L2 }' c) ]* L/ F
材料
+ d v% f; d" A+ P0 H) `雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙, y, r4 u9 [) t- g) O
2 T& F( V! B5 W; a公仔箱論壇
) p& Y! d( j9 c! Q2 q% b) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% E4 V* a% Y# w/ B1 f
做法
7 ^7 L1 `" h5 S0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。
8 ^4 N; y+ j4 B% ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# G, y: ~: V2 w5 U( ~( m7 y& l5 h
2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。6 t# B2 w8 K9 Q) G9 c |
2 o, M1 t" H, a, @2 p# r+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
# W4 F, t, w+ m, Y4 g! x+ b
2 N' W; b, \: ]4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。公仔箱論壇; a3 e; X1 z8 Z- Y# ~. j
# ^- z6 e, q o8 k5 E0 h0 F6 w. `tvb now,tvbnow,bttvb
; D% H* v$ x4 ?: P
! G" d2 d, ?; [3 m8 i) m ! f$ C& ~, H0 p3 i/ O
( E: `0 j$ N4 Z- t2 x9 r7 c8 m+ q5 I貼士
) n0 X. l# v+ y( ~/ T+ N% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
| 