材料5.39.217.779 n0 y4 r- M# Y
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法
2 @* Q$ l' y9 B/ y; }1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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& v' K( U+ I% O0 @. C+ \' k# U$ H2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。公仔箱論壇( E4 [8 M9 y( I [. ^% f4 r# S
2 ]" V1 f3 G. F9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 # ?6 S2 X) ]. L- ]" h7 y/ k$ ~
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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