[中式食譜] 干邑香蒜炒田螺

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材料
" x& D6 d9 ?2 J: J2 q4 s/ |, X% N( a9 C乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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1 v- w% C# N* y' n' ^8 h做法  5.39.217.778 F5 N5 i0 U9 Q7 O9 H4 q0 o
1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。公仔箱論壇  C- U$ \* a0 X% m/ _

# e1 E# |$ R' P3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。; U1 I: @0 C2 ^& d& V  A
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4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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