5.39.217.771 v P$ z o' x/ l2 [+ u
4 e6 s8 d) M3 I5 n E ]2 }# u* o5.39.217.77风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。
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' Y3 K8 u3 `- |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克5.39.217.77$ e- Z3 @6 N# L
+ v7 s' @6 U; i: |2 |9 Q制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ r4 ?) b. z& N( P4 J$ Z
公仔箱論壇. K1 O! t1 F2 x% B
1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。- g* K+ A6 B! I+ w. b( i
9 E; ?# Q6 ?" }# Z5.39.217.772、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
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注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。
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5 }* o8 o9 B* J, X- P2 y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2011-3-22 02:45 PM
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