8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！1 Y! G9 q' d$ w$ K
' ]/ s0 y: }) I* G9 F: I( |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
7 |/ v* [; }8 @" O6 X6 i3 J- Q桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 x/ J2 G+ f Y" v* u; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; S+ n/ E5 {" j" Z0 ^
香桃凍湯
1 [+ r& X$ K0 Q忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
2 Z: ~' E8 u/ C/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k2 W# o4 B% }+ c8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃5.39.217.77$ r8 O- e# H, {' `2 R3 U$ U( y
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。2 d Q6 Q( l2 ]; G# e/ N
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鐵板鵝肝香桃汁
# d9 F1 o: [- |. Y* P/ {* ?/ t5.39.217.77桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇, z9 _% C5 r, V! M* j
7 K( Q: g3 k* t! c: J6 n+ a$ z# dtvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳
; e; d# k9 X' a- H! I0 C有濃郁桃香，容易入口。1 }0 s: M9 t( q1 V& t
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田舍家
; d5 {; R4 S2 @: |( q; H5.39.217.77地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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& r' ]+ T* }6 X% G( Q2 \. O: ftvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。
: C" F/ ?4 P8 h( T1 o9 X1 c" n5.39.217.77註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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