米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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無污染種植5 {" y/ V) L$ f- ^
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 G5 l3 O4 E6 {( E
6 \* f+ c/ ^3 e: r/ E; L2 m( n" [tvb now,tvbnow,bttvb愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
0 v- B1 Y/ x0 G/ L" x; Z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\2 Y7 p6 {4 L7 P池上糙米 $5.2/100克; h5 Y' U% `5 P& |0 Y
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。tvb now,tvbnow,bttvb: l1 ` ?' J4 m0 K' e! Q( r4 O. P
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十穀米 $4/100克
( x, {# l* L- W' d+ y* P$ Q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
* j+ i" [; w9 n) K8 x' N7 l$ e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 Y$ m; r9 f. ]& _6 Y, ?
池上白米 $86
/ ?+ ]: U: i% x- L. m/ Ctvb now,tvbnow,bttvb米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。" H1 D5 @/ N* |# p
" H3 m* i1 J3 [7 w, k9 l% y8 |+ \富麗有機胚牙白米$104
' s+ o( m: i) D1 ~, H Y5 W: f軟硬適中，米味馥郁。
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Bio Dynamic有機米$90/包2 n4 c% q- Q4 d# D! K
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。5.39.217.77& T9 ?- ^" F. P0 Z( Z- C |
8 Y3 L, P% S4 g YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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池上糯米$5.2/100克
+ p& b; s0 S8 Q用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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