咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值5.39.217.771 Z# A/ y! \! _
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:$ R" w& O! B9 b0 z2 y

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抗氧化的效果* L4 s- O- |% E9 {8 p9 A' d# S
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，tvb now,tvbnow,bttvb) t) e% U! U9 q0 f' e: k
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 5.39.217.77# k4 x: r1 Y8 h' J1 A  B/ [  G: J" v
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

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提神醒腦

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% ]1 Z2 t$ o+ \2 {) q) C; h

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 p. |7 g1 d# ~

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控制體重

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘3 w6 Q9 B* t; _3 s6 O: J; c: I0 R

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& a( K. \( c

止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

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增強身體敏捷度tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 y; x9 T' {. H, H" n' T
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。. |( a* ?# s( ?5 A
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降低得膽結石的機會公仔箱論壇: \' r! Z# {0 G/ P4 o2 b6 C
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。公仔箱論壇6 [2 b* G) ?4 s) M% F
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 x% M7 g* Y/ s$ z. r; \

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡tvb now,tvbnow,bttvb+ d, [  `2 N0 h3 ~- ?  A* }5 z$ e
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‧發育中的兒童

‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女公仔箱論壇' E8 r% ]* O; U# Z! E. }7 q

‧老年人          ; Q1 E; J- ~7 n1 h
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      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% d0 n: Y$ g) g

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者tvb now,tvbnow,bttvb) K  l5 B. {! K1 |( e

            ‧患有腸道過敏症候群者
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‧抽煙的人
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‧喝酒之後

‧容易失眠的人

         ‧有精神方面疾病的人, l8 U8 b6 f6 U9 k9 ]

         ‧正在服用鎮定劑的人公仔箱論壇3 i) l# K% H7 C/ }  F# R1 @8 {
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患公仔箱論壇: c; r; w% k1 z0 z: A6 O

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。; S4 `; C& ]& S, C8 o! @
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。tvb now,tvbnow,bttvb; B! [; Q) W/ N
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。公仔箱論壇6 c. v4 ~: e) U  G* I* s
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。tvb now,tvbnow,bttvb) L7 z. W, P! l2 z- G( \: ]  v- E

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb' e/ O$ v! K5 T! x6 e2 l2 i  r
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，公仔箱論壇; L- Y5 ~6 x) f+ ^1 h
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，tvb now,tvbnow,bttvb" C: k5 o- ^1 Y3 n  t

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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