咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，5.39.217.77/ Z% b8 q' d' F
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，/ E' u  m5 Q3 Y1 _! @% t8 T

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W- Y7 I, w! {7 ^7 {: E7 w# T
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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。5.39.217.77; C0 `+ B2 N, @3 B- U0 ?# x" e
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咖啡對人體的健康效用 5.39.217.776 n3 i6 X4 u1 O" ^; \

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，. [" W* a. k/ C4 M2 g( x7 O

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；* d$ j! C- r! T9 W( _" b
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果7 z: C0 ^8 i. f! x
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，5.39.217.772 T4 T# u# r2 j: W2 j0 V
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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保護心臟血管的功能
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。- H" U$ \3 ~" l
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，tvb now,tvbnow,bttvb- E  V1 ^" i. {& ]# @
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。公仔箱論壇( G2 G& t# I: R3 O. h: P
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提神醒腦2 @. z6 J& ^3 O7 @
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，; H) B  c* @# v+ X* h; o2 e' n
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

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抗憂鬱+ b: k, |2 L/ C5 M+ L" U$ D3 r
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。tvb now,tvbnow,bttvb' D" x( l' `, e. u- ?& |; k

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控制體重

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），tvb now,tvbnow,bttvb2 c  e8 W$ c2 b- Y
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 e8 R; T3 A- J$ y8 E% P! o8 s. u
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。3 d$ V5 h5 R9 D3 |/ O
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促進消化$ S/ L* s: ?( i/ _4 C
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。公仔箱論壇# R0 h! e0 H3 R: s0 d2 u

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利尿1 Y5 ]; P' T4 G( D6 X
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 i! |1 Y6 c" i' H6 ~
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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。公仔箱論壇# ~, J% a5 u" Y' |8 W0 A

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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會公仔箱論壇; X6 M+ k! H6 z7 a* W  d

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 N% n6 `" v* t! x9 s
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哪些人應該少喝咖啡？5.39.217.777 U% b- U9 ]. ]
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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‧發育中的兒童

‧懷孕期間       5.39.217.77" p; ]3 |2 m8 |/ Q8 C
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‧正在授乳的婦女
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‧老年人          tvb now,tvbnow,bttvb: w: |4 O; f; ]* I- b" G* K
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      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人' i, ^1 G& \' d, ~- q7 h
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
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            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人

‧喝酒之後
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‧容易失眠的人公仔箱論壇5 z# @  f7 x; N8 A8 k6 ^
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。' V: `' S) l6 o' f2 e' \; A5 H- p
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! V4 _: P: n2 f8 e6 `; S7 X
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。& T; c$ A9 O+ N! r+ B+ S: ]5 d
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。0 U7 V2 s8 C$ o: G; b/ e* Q
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。3 u# \( @( j6 f2 C" e
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。5.39.217.77: Z% T/ F) ]2 L$ n2 E
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、5.39.217.779 a+ z; A! i3 M, B

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，! W; m. {" X" K
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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