咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。8 t* ?  o2 b# _+ {  q' I) C7 v

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

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咖啡的營養價值# I9 f2 Z6 A! s. Y3 d3 j
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。5.39.217.772 f7 o# _. a  r7 Q: i$ \  {& r9 @% [! S

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咖啡對人體的健康效用 4 D( w* ~6 a; {: Q) C5 o/ S+ X
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。公仔箱論壇  g3 y4 b6 K/ B. G5 I- O

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:% y( k; z! y  E
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抗氧化的效果% T' B; Y- i6 _4 H1 p( C
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，: a1 B; H) R+ L9 J/ j! }* R

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y) p6 |" ?6 S. Y
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能) `( ~$ L1 v- C9 C& }

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，6 a# @+ d: \" B! P4 z& g" Y" L+ F" w$ q  V

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成； 5.39.217.77- o! C: o- Z! \
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb, O1 \& ?- p7 L8 F$ z/ Z% `


此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m. P/ A% B- h" p4 Z! S& Q

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提神醒腦公仔箱論壇) L  \3 a: P/ p4 `2 I0 M7 `* R# ?

咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ h7 g7 {3 v( g4 L
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ G5 d  L, [6 q6 ], u
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抗憂鬱

少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

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控制體重

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 e2 j8 ~& X
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，1 a) \: q# D! b9 j3 w3 S/ G  W" Q
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

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利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 x4 q, r/ h9 X6 S0 C( G2 ^

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改善便秘公仔箱論壇- L( }, m) X& W3 E4 e9 u
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。公仔箱論壇/ h& ?5 W) s) P: C* L
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# b$ u2 v& ], z/ F; Q

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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。5.39.217.775 Y% W7 k( r7 N
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降低得膽結石的機會tvb now,tvbnow,bttvb! i/ L" R; g; F* K9 e7 _
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。5.39.217.77! r+ ?- b4 F1 i  C- _7 X

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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？tvb now,tvbnow,bttvb* E3 q$ D/ D1 W' t4 [9 V8 A

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡5.39.217.778 K: t& n7 g' j* v/ V! ]% x% a4 n

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‧發育中的兒童

‧懷孕期間       tvb now,tvbnow,bttvb- ]) E& h& x! a' X4 I
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‧正在授乳的婦女
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‧老年人          公仔箱論壇# L: b' J) d1 C0 ~, Y( c1 l

      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者
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‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
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            ‧患有腸道過敏症候群者5.39.217.77/ I2 q; c7 I9 }- u- u8 b' y9 S
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‧抽煙的人       * B1 C6 |7 c/ H4 |

‧喝酒之後

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人公仔箱論壇% L9 m/ J0 E: F5 V% N
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         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。* P# x$ ^% I7 I
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( D1 r2 H+ L5 C) b. b/ h
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。! c' W0 n8 [/ m
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。5 B( O. }0 |" T& q) A, u( L
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。公仔箱論壇3 F; _3 T0 T7 @. L6 a2 Z" q
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 }' x8 L6 b* r5 @! @
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，9 w: {2 p8 S2 t' z3 @/ j2 q# p
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，公仔箱論壇! s( Z& Q, u1 {# ?1 f5 Q

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，  l. @8 P3 U+ F" k* q
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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