[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料公仔箱論壇( O  g6 D6 |; l, G
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量公仔箱論壇7 q9 _4 _- W8 K
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調味) U: n8 v, ~9 T1 y& g/ f
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; f( o+ ]# R4 n! N+ z
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& q# g6 p8 c! q6 h做法
% o% W# j0 z8 E9 G/ X, W- F1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。5.39.217.77) K2 J/ P7 q3 ]* E4 v

) p" j0 Y. {2 T  c3 y% U3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 . Z; j& a7 q9 P

( j7 i& N; w: ?! t: a, `tvb now,tvbnow,bttvb豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。