[中式食譜] 辣醬牛柳絲

咖啡愛奶茶

【材料】公仔箱論壇1 g6 _8 ^# h$ y5 f: W* W! q  N5 T
牛柳 - 200克 公仔箱論壇) B( ?  u9 [, `: f2 ]5 P0 t  N
豆角 - 150克
$ L) s* t1 x% Z# etvb now,tvbnow,bttvb紅椒 - 1隻
8 y1 w1 J3 P# v公仔箱論壇馬蹄 - 4粒
7 \# `1 p( e8 b4 x8 ]公仔箱論壇乾蔥 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 A' v! q9 z3 b
蒜茸 - 2茶匙 5.39.217.77! ]+ t3 J- C0 F  P( w, R( p
豆板醬 - 1湯匙
2 r" ^- x% u  Z& k% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O) F+ C7 U1 P5 t# g公仔箱論壇【調味料】, p% u, k6 a& M' j+ B" j
梳打粉 - 1/4茶匙
, ]% u8 ]- P- N3 ptvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) |) l  D0 |3 R
生粉 - 1茶匙 5.39.217.77& o9 F: z# X! [6 u
生抽 - 2茶匙
8 N  u6 \; N( r" [4 c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F. c+ R+ o$ h8 H! t
油 - 1湯匙
0 z+ |5 L. W/ S4 \8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ q0 d; p2 D9 ?& q1 G: c

8 z/ h8 {$ K  o+ w$ m5.39.217.77【芡汁】
+ q9 A7 ~7 Q( l水 - 3湯匙
5 Q& G& j$ ]1 Y1 c1 e6 L$ b* U5.39.217.77糖 - 1/2茶匙
! }( y9 a- Q( l5.39.217.77生抽 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c& T' C# o: W
麻油 - 1/2茶匙 + ?) o# R+ q0 P
生粉 - 1/4茶匙
% y4 I* a& y$ b/ k) u  ptvb now,tvbnow,bttvb3 i4 E7 O, g# B: ?
【做法】
0 H. O+ \, M6 U1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
. X; _8 N4 o" ]* A& J! c1 y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
, Y( z$ E+ X- T9 K( n. L# g3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
+ W* E/ S2 z6 X7 j* D% e4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。