早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）' M& _5 s) s* g' N1 l* F
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w' \, O4 Y: y: l$ O. T d
% Z% k8 s+ Z, a0 Q7 d4 s像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 公仔箱論壇0 i% i0 h8 a, Q- i
2 K0 A6 X5 S8 O公仔箱論壇推薦的營養素、功能與食材6 x2 g4 B; w, n" }$ R T5 z
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# n) @- z! u6 L9 Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb鐵質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! E/ t7 h2 x0 G, }, m4 X
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
8 b! @. d ?, k6 U5 G1 F0 l' c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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K, B% X' \- a! ~ d維生素C
+ a) d; q3 W9 b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 公仔箱論壇% U+ O% C% J1 {7 {& p7 z( x
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 tvb now,tvbnow,bttvb& h+ N2 l! w6 `4 z
/ m2 f4 z/ x% e) F" i. F$ Y, a5.39.217.77清爽口味
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小松菜蔬果昔
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2 g6 T4 d5 F2 f9 C& C0 X) X5 O5.39.217.77用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 V" n w. M0 e# U
材料（1人份） " ^ L: R3 E) u4 k1 }4 |1 H
主體材料 小松菜 1/6把
7 m6 }. G) w& K) T8 V8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
* {1 R6 s: Y- }tvb now,tvbnow,bttvb調配材料 蘋果 1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( ]9 g( H, C7 [, ?6 v+ s# e( h( n
水分 水 1/4杯
; q, |% h& L# n+ S7 [8 l+α 蜂蜜 1小匙
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作法
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) ~+ f( l# V s: r! h3 M* {) t- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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