材料2 W3 F+ D& `0 S- P ?' Q" l
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片# ^: Q( m0 B- A4 G9 g, X7 [0 p
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4 O S( d+ _( I遼參浸法
9 S6 J+ ~1 e8 x! W( J% f8 \用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。; q5 _1 L( N W" ~, m m b
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 `2 E0 T; W7 w- W7 Q( s
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。公仔箱論壇. A) F. w8 Q6 ^! ]
9 c% V' T5 t+ i- G; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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+ p4 J: B! S' H1 y( }# Q$ h, x公仔箱論壇3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。公仔箱論壇! l: y/ `" W% q& f/ W5 \( ]
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。) A4 n7 t' O* g7 C
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貼士
* C A. V* P8 R" i7 g: k' X: |: _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。* j0 G; d h3 r- u- E- P4 A
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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