材料tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 G& [( @4 A, X3 ~, Q( ~( x
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
2 _% `* @& ~+ i% z* h1 }5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: r8 q- \3 C
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遼參浸法
% ~: t5 }# g9 f. Z& ]5 H- a6 [用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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4 u& Y; P; l9 o0 o做法 公仔箱論壇; k7 l0 W" T& B* I
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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* M% G" ^6 S4 G# z/ F2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。" T0 x' L2 j+ ?& E" l3 I
8 n1 Y T6 T% U8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r3 o) I/ X5 b$ E: S& E
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。( l7 Y: L+ e0 V* C8 Y
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# t" X% w3 F O2 C. K! K+ b( D7 X想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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