材料
: \' P; u0 b; K& D1 I. H& G石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y ?" F. E, O* Z% O2 I$ w/ x( a, j
4 {% D; ?; ~; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 c6 c; \' V y. ^( v2 \% G
做法
8 Q- v8 J" J3 C8 q& [+ z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。" A. ?( J' s, L* T9 V
& h: u- @' y7 P- K公仔箱論壇2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。: Y- a- N; s: E
2 `$ R0 J d9 S/ z+ a z6 k. H5.39.217.773.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。5.39.217.77# Y6 t- [) j$ o
" `) v- N6 ~3 y! O( f) E5.39.217.774.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
r# G+ [- ]0 N h
( ]% H: w9 r' s! ~tvb now,tvbnow,bttvb( k) l! g, y2 ]) c# e
貼士5.39.217.775 D( x! n$ ?( C1 I
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
6 {' O0 q- M5 e. E3 xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-18 05:11 AM
| 