[中式食譜] 東坡肉

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材料
5 p% s. r, v8 h8 N; p5.39.217.77新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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' _; B4 I5 r9 H; |2 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
1 v$ V" T1 ~' ~8 Rtvb now,tvbnow,bttvb陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升7 N+ \7 I3 t6 k. b& _
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# x& c4 ]7 q  B6 @3 [  h" M公仔箱論壇做法
4 T4 X) f* b4 a' F6 K1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 b2 b8 `# N# i$ [6 C* ?
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  l+ L' `) X9 {! R6 ?& y, M

9 R0 ^- Q' a6 Y. o4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。! R0 g" T1 u3 I7 V+ Q7 `! A

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0 ~+ d/ Y" G# \, ^) |' c, `; Q5.39.217.77貼士
' ]) f9 b4 `/ U3 a# L: P+ Q% H1 F! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。
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