[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料
$ u. B+ j. Y( m; k. J6 Z5 }tvb now,tvbnow,bttvb啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量公仔箱論壇/ h9 j! k8 b1 `8 g7 |
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做法
  m; G7 M. b) a, u  L9 X; B" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
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2.啤梨削皮，去心，切底備用。公仔箱論壇4 n3 _! A! K( F3 ]% u  e

/ K! t) R% P. W2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。5.39.217.774 y" z: s) ?4 |: C- }2 u  X3 g) b/ Q

  j5 ]+ D+ j. Q# h- U) Htvb now,tvbnow,bttvb4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 x3 e( `) U" c" N  E

' Y, H! s' P5 B! u  n公仔箱論壇5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。- N$ X- `" t# }7 [" D/ I' F
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6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
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貼士
/ u) d2 a* b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。