材料4 B1 l) E) d/ n- g' o! J4 m1 L$ g; U5 k
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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1 x7 K0 r$ s, [) s- s8 C紅心啫喱4 t8 c/ I3 i, i7 s7 R
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, O( y6 k) H2 x- |2 v
: r7 y5 Z3 W/ a8 D. N, D玫瑰啫喱tvb now,tvbnow,bttvb# b$ [, p. q. b4 L$ B; {9 L4 c
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙5.39.217.77. ?& m0 G/ h( H
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( z- r, R; `; U4 ~5 o, etvb now,tvbnow,bttvb做法4 O; A+ w2 s2 ~ L, j
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb+ P) [/ ?* p2 o8 _# b9 G5 h
# h3 t+ D7 d: X4 z* n# L9 i2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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$ K. C6 B6 d. M3 ]0 t5 b$ V3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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: s u1 \6 v; }: s4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ n" B# y1 l
2 S3 ~; m6 i- F: A _1 r, P6 F- q5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 4 K0 N* [7 M- G
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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