[西式食譜] 番茄濃湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( y! W% k+ @9 b( L
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
6 ^1 E" i$ k9 n9 K. A0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. G) B0 Z7 ~" I- A1 L" g
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做法( Z6 E+ g$ b! j6 i) r
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。' o5 y- W6 J% a* G, j, ^( u( c

- Y$ Q8 U7 q7 H: ]# j; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" d- }- L5 _0 Q: N$ K- d

7 F1 _' L" n- o! T公仔箱論壇3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
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4 h+ z+ x, N; @; ntvb now,tvbnow,bttvb4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
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8 E& H. K! {4 S" v+ k5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
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1 y/ h- k' i) D  V. Wtvb now,tvbnow,bttvb6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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