[西式食譜] 番茄濃湯

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材料
+ H& N+ @9 Q7 s公仔箱論壇番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙5.39.217.77# l( a/ ]( D  |$ P5 t3 f

0 c; q( u) o. I0 @8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ l. x- j$ n4 k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 C+ M' E0 _- ?9 o
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
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2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。5.39.217.77& i& x0 Q( V* a& {* b# [7 D) Q

) l, O" F+ f1 a% F; k$ ]公仔箱論壇3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
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4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
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3 m* \; M: T4 Q  E1 L5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。公仔箱論壇! Q4 c( s2 t6 d

; [; q. ?; O2 l7 b0 y6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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