[西式食譜] 番茄濃湯

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材料
6 z$ ]3 Y: I6 k- X5 G2 [番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 d: K, M8 l$ j. L

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做法tvb now,tvbnow,bttvb  a; [5 k# Z' a, K0 k
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。公仔箱論壇+ q: f+ E& R  p. U0 K
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2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* e& A& k0 u
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3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。5.39.217.771 o' W* l4 F, C& S$ j

' E1 J! o+ B% y/ {5.39.217.774.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。& ^) L7 J3 H0 d0 T" r- i

' |7 i/ p) E( f( b, Q5 n& u5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
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" H# T1 m1 r3 c5.39.217.776.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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