材料2 O- i) e' ?, @% |4 h- @8 ]
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯公仔箱論壇- L/ {% a) l" T" w
0 _9 D" h: Y8 k2 T& T' K) Atvb now,tvbnow,bttvb花生餡
0 K( \; k H$ h/ ?% @$ o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克公仔箱論壇" F8 U2 ~9 I; r6 \, E
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/ D1 S$ K( B- b8 g/ W; R5.39.217.77做法公仔箱論壇$ A" U; {5 S/ A" h5 P
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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, ~6 \) L4 Y' ]0 n, O2 W2 K8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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! Q, b; H( h" S8 ^0 A5.39.217.775.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。5.39.217.77& B( Y5 Z9 K' p- C8 N$ d6 z5 X
- C$ T% T: |: x, y1 ^* C e( L7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。: q4 V" J2 P, t7 ^, y9 R
2 f: m' }- L; y2 G5.39.217.778.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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