[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

nt1972

材料：公仔箱論壇- v2 y# r3 O; G5 I. X
車厘茄  5個* `# X6 ?( d# h0 A8 X% Q
牛油果  1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) X2 n, G% z- }' b0 D
意大利黑醋  1湯匙5 Q, x' o/ w8 k+ X% z* R; J4 R
橄欖油  2湯匙
! c& q1 G; \9 O$ _2 V燈籠椒  1/4個
1 H$ I: X) g3 N& j. M% F$ \公仔箱論壇火腿  5片
' W8 q* t$ x, q5.39.217.77火箭菜  120克
7 a2 w- r8 ~3 I" y% v! r6 m5.39.217.77無花果  1個! ]8 L( y6 @) V, `, j! t& E
海鹽、胡椒粉  適量
2 W7 `# C+ E! x+ d/ L- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W0 M6 R/ t7 R; g  f7 |8 ]' {5.39.217.77& M) h$ t& ]  _/ X" F
做法：
  k9 B8 `. I: @( P! j4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。公仔箱論壇8 s5 @- a# V( u' _  N; F; U% w
公仔箱論壇, M! C! f& K4 j3 a( R
2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。# a8 ^' B1 v3 u+ P6 k

' X9 a9 n- Y5 T* x3 T3 P3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
/ g) G, Y$ b1 C, t( O# B9 Y公仔箱論壇
- {" ]3 `2 _& S! O+ O1 O8 W! A5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 B6 G' j; L2 v& D6 Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
( Q( g$ @9 |2 N8 J7 q