[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：2 Y4 c% Z9 I; _
車厘茄  5個5.39.217.77& \5 K5 \- M. P+ _& P9 i
牛油果  1/2個5.39.217.773 x) _! _$ ~/ p
意大利黑醋  1湯匙5.39.217.773 C% h; l* K% O: @# D
橄欖油  2湯匙5.39.217.77! M' i, E% O) D9 y! H  n
燈籠椒  1/4個tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ e% c& c& a5 J9 Z: q6 r
火腿  5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" v# W! J3 O- K
火箭菜  120克
( o- Z+ P. H, }# a5.39.217.77無花果  1個
/ ~2 f' E* K/ E0 v! N5 T* y& w5.39.217.77海鹽、胡椒粉  適量
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做法：& o: A5 d" F$ n% m. e7 r8 C2 ^1 E
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。9 Y) F: H$ q# K
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ A( p2 v2 R0 J/ S( i0 Z
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* a. X2 Z# N0 {* R小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。5.39.217.77! e6 ?; S- K( ~- w% Q+ M4 V0 r