材料
, e2 n% v: Q- e/ Z8 Q公仔箱論壇西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 5.39.217.77: k9 g" f6 @3 S
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1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。$ h! ?/ K* O) u A7 t) n
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" n0 R3 G- g* d; D& {1 l
2 Q# H' b. \" Q% v0 l: D( z: |tvb now,tvbnow,bttvb3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。6 ]" F) y' Y/ Z# e% R( g
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。tvb now,tvbnow,bttvb% O9 _5 c0 d7 ^5 c8 \ ]' o- }
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。8 c# z% e& K" E9 `& {
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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