如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
' [) Y) _7 j& S2 p# H公仔箱論壇公仔箱論壇3 {; e6 t" g9 j E1 d- q/ O0 X
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
. P+ q+ _# I; w4 F( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) X% W: X) _( i4 F( ~$ {/ J0 U% C
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」公仔箱論壇0 X0 ]& x5 O+ H5 z
: i$ p* j+ q; y6 h* [6 j
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
; M' E' v/ w0 W/ ]) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. ~, K* H8 y
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。5.39.217.776 [- h+ O6 i t: `. v. K
/ J! V# N1 [# }- x( _8 O# H, u9 Ctvb now,tvbnow,bttvb精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 ) _) v) q% W) s0 Q# b( x
2 ~: V( A2 B4 M+ v3 H, S
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
" T" ]# k% x0 R5 _# J8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 u3 f- }7 r
試食報告& }# G* H, h% ~3 E, h9 |& D
環境氣氛：****tvb now,tvbnow,bttvb% P, o1 d6 V* y) `
好味指數：****公仔箱論壇) ]" H$ O# b* b; t3 c) i5 H7 b
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
: k1 H" P. M- m% Q1 c: Q/ e2 c, Btvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$300（午市）$800（晚市）
" H3 S, g1 N5 l5.39.217.77小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」公仔箱論壇 m; `: L: y' ~+ Q# m$ ?5 j6 v
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|