材料：" k" ^/ k" m6 N8 b5 Z1 F1 d0 U- ?. \
蛋4隻& \9 [" ~7 H) z6 a1 x6 X
豬肉4兩
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; x' J' l& B( ~8 g6 P做法：) p0 t1 u3 t) i8 Y: m: H1 r
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
1 \ v& P5 q' S9 B2 R0 a公仔箱論壇2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
) F" K* ?$ ^, j; \3 k3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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另一方法:7 i# |$ W7 @5 V
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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