材料- t. A. b& C, q! M
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb& l0 f/ N% O H, R/ | N8 |
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做法公仔箱論壇& D% r8 f9 e8 s! M
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 B/ C: t7 a" `
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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! t; `/ M3 T5 M! ?" `$ [$ _- ^3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. z6 }4 O2 I! }; [
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。2 U# l7 E% w& U( M V
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇" [) e: D6 Y6 E' e& k6 }- j
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。5.39.217.779 i6 ?, K- `& L+ v, `4 ~
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) e9 Q4 S+ A* d% J# D3 z5 g公仔箱論壇貼士
! Z0 Z! C1 {# b" O) O1 h: @4 Vtvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 5.39.217.775 M: l1 ~0 T+ }1 {4 R
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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