材料tvb now,tvbnow,bttvb( A: h) @1 D6 U0 Y0 v S7 d
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量5.39.217.774 B, Q# g2 n+ e. q
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做法
9 |# L. t6 p4 f3 j1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。4 {/ g0 j: C8 A$ y: ^ F* S! a
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇( A& ^2 m7 i8 f: D2 V* B: e: i
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.770 Z5 V, q7 m4 i
" E, K D: V8 R2 C! S: u5.39.217.774.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x9 G5 b2 t3 @- v8 x; \1 N
) E j' u* X( I$ E& p5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇- j" `$ K8 E- T' s
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。; t% ^+ J$ @$ b
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8 b3 f1 Q$ l" J6 A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, F( [5 ]& Q" ?3 a
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8 i" I/ h& L. N0 w3 T貼士) [& x( R4 m, }! }6 E
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 ( u$ ^& ?$ ?/ c8 Y" s( M
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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