材料公仔箱論壇# [: z( r: K1 F7 N- x1 s0 v1 X( G0 m
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
' Z- I9 Y2 K/ w5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e- O7 t M5 U+ k1 W5 o3 z雜莓醬# M# ?2 y5 D# |+ g
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb) }8 [. \5 N* ]
7 d2 q/ M& h& b3 Z, B" R1 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( k/ C+ D2 |9 i- e' [* @# [5 |
做法
0 [( u3 M. I& ]! ~* w) y$ ~公仔箱論壇1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。 }9 [1 Q1 C7 C2 n
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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( ^- ^2 c# l' o' R- W9 s! itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。公仔箱論壇9 ~0 S3 G' I5 p3 \: T
9 x6 |; y- i* t/ v& @4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。5.39.217.776 ]; r' {4 l0 L8 r
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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向日葵一身是寶tvb now,tvbnow,bttvb) P t" ~9 i# ~2 L# N* K' V
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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