[中式食譜] 乾煸四季豆

nt1972

材料
+ N' T! e; K8 _3 }+ e" ~  t公仔箱論壇二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
! x$ t( ?& z3 a' Y- ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb' l" N. \: g1 l" p
醃料0 a# c! ~* D6 X) \
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
1 p4 Z4 ^0 K. n7 ?5.39.217.77" _; }' R8 ~2 Z7 K" A
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 ]! C* _+ h4 o$ D
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ N) d9 c) ~

3 e+ W. X4 \4 e0 y5.39.217.77
' Y  z9 U6 s6 O* P6 o% ]做法' l5 Y) _4 G3 S
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
; E5 r; b4 P  i0 f! C: ^- `5 `' m3 d/ Z5 Q& S" a6 c
2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。# Z$ ~; ~, P% @$ R. j# n: Q

7 y6 F/ z) a- i7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
* }7 s! e) w& |) h. v0 g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X$ z9 E9 D9 \. m  c5.39.217.77
5 B; P! k% @( \. m2 @; J貼士公仔箱論壇5 W1 R, W2 i. U/ m$ ?
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。