4 v \5 J0 \# Z7 z& y. e! l公仔箱論壇五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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$ L ^. k4 ~; ^( R- U$ `# z5.39.217.77香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb: J/ p p: T R2 p0 i( \
# |3 m1 f- D9 k7 B5 W2 @公仔箱論壇海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" V0 m$ o$ o6 k4 w( ^9 y
$ n% Y }& @7 F5 Q* }干炒河粉。 / K/ \+ d% x/ y+ z5 J; t, p
' w- F/ ^% I3 W9 w以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。公仔箱論壇$ j; U. ^# {; M/ k' b8 t
) }% f' M, V6 A5 c公仔箱論壇纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
( }' c( H" y: b/ [6 m5 y% ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 I# k6 M9 L8 i. X( f
鱼头粗米粉。
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( a+ ]% j+ r4 h2 `0 ?报导/摄影：黄木德公仔箱論壇 T# p$ ^) T, Y B* S D/ S
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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3 X$ g* ~- p$ D8 R然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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8 X3 v% `/ q W. a H( ]7 t食材要求完美5 w9 P/ x$ C! S& t2 F
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。公仔箱論壇+ s4 l: O5 I) Q% _. h$ z7 n& f9 M
& K S# q4 Q5 {7 E, m* z; D1 T! C虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。公仔箱論壇& l# n1 _+ I/ `9 _; s
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。公仔箱論壇& Z- D: w$ d6 r( r" o; k- I4 \
1 {: T- J- Y" w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb% }( d; o- h& Q8 h: [) w3 b
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 D/ F0 f! h+ v7 M
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇4 O+ c- L" k/ }2 H
地址：Kedah.
. h4 a2 ~4 }( J9 I& ?+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：019-5739829
% ~: T$ U; z6 {% M# [: k0 V3 h0 n5.39.217.77时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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