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材料
D1 @) G- ?% K; v U公仔箱論壇白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.77; Y* J m- n# S+ N0 `: i
: I- M. S! F- m, |; R0 E' ~5.39.217.77做法
7 |+ g( b# x7 D, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將白蘆笋刨皮，切粒。1 [9 G+ P, v% V+ L: l+ ~- x
( {3 Z6 u# z* b' r+ h$ g9 B9 f2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。公仔箱論壇8 M6 g# c" |4 i3 x. n" `
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3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 p" ~% W: U4 r9 K8 u P! |" a
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4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。tvb now,tvbnow,bttvb! U! [8 ]" w- r, Q% w- \4 G
0 Z0 G, f* D& _0 q5.將（ 3）倒出伴碟，即可。
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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