[中式食譜] 豬油渣油菜

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材料
8 D8 u- X4 ^" f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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5 ?& A; b: R: p# m3 M做法
. e8 Z1 [- M8 Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。5.39.217.77. R! g8 O4 _# S3 h% A! ~6 i3 O% K
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。5.39.217.778 l" i2 K" B/ w; v, A0 Y2 e; i  @
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' V; d  b5 ?, x1 A% P: Z2 j6 S# u貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。+ M. g' q7 c2 \: x