[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
6 o8 y8 P8 P% q) d$ s% |公仔箱論壇　　麵粉　 225克公仔箱論壇) Y) Q# ]0 C& G+ ~" l
　　麵包粉 75克
! `) k  e# E7 ztvb now,tvbnow,bttvb　　豬油　 113克tvb now,tvbnow,bttvb: }8 h" a* J0 ]) v
　　清水　 適量5.39.217.77, S8 t$ \% R) \0 M% g; J
　　豆沙　 300克tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ h4 K2 w- f9 \, ~2 Y* w
　　蛋漿　 1/2隻
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法做
8 P2 S6 O/ t! [# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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( f8 ]( E4 u4 H0 O1 ^5.39.217.77　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。