[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

zactlion1899

5.39.217.775 h6 g8 L9 |8 `  [6 _, u3 Y6 z
公仔箱論壇- n8 f: x+ f) {
材 料8 n5 `1 n7 ^7 L0 Q+ R; q2 Y' g
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量$ T( s; L) L6 W+ V& u2 g, l/ Y2 A

+ N( [  F% |  c( O# \tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
1 T. P# p" Y1 @" n# j' e
% ?2 i  Y! h+ J5 v( O9 C做 法tvb now,tvbnow,bttvb  C3 k' p* {5 |
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
- R! N. }5 P& E) J
$ n6 |. S& A7 Z公仔箱論壇2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb' C& i- e1 H* a/ z; _& `
7 F$ `% {; v0 g
3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。: N) X: V5 o  u

! ^; ?7 }* P8 E4 q6 J貼 士) \9 m! m. S% \8 v( W5 |
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
" |) k8 b* t5 e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, r; o& u: C) p. q! h4 |- F! W$ w
醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。