[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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$ D6 I7 n8 Y1 c% B% `材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 d' h: @4 H6 `- S$ I* {" _
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許0 c9 g3 u' M. ~+ [6 m) w0 e
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做 法
; e* S5 |& l/ u1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& ]0 \* Q5 z9 ]6 _
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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. H7 ?) Y. M. s2 ?+ z; B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。: t+ T/ @5 _! d

  `8 y9 o# d# D5 r$ w* V: H5.39.217.77貼 士
: h1 e" V0 q% |0 ], w6 p9 p因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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: L, Z" X) @! f; X5 O6 T  G5.39.217.77醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。