[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ S3 ?3 s) L! t- D: X
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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+ {' x; e6 q: B; S醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 ^6 ?3 r* p& x& Q, ]5 {
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做 法
) H) r' Q! Z( v3 W. M$ u: v8 ^1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。' a1 C% h$ H- c% x+ L4 u  J
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。6 s3 x6 E/ Y( N6 _7 z
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。% v6 e# a8 m5 ]6 F& B

* l' O( o$ p! R: C: n9 J( M+ k; v& L公仔箱論壇貼 士
) y# E) j* @; N# w8 F3 E: Z! B5.39.217.77因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。5.39.217.77* g9 f. F* t7 i( q1 D4 S$ S2 }
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。