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材料:
. P) I1 x" e4 e5.39.217.77a 奶油 1小條 (1/2杯)
6 h- p9 h& m' F- m1 Y公仔箱論壇b 糖 3/4杯9 w* L4 X8 q" Y( \1 X1 o
c 低筋麵粉 1/2杯" p9 b. I: F: H7 I
d 蛋 2顆% ~5 g* y7 C6 i0 S- y8 p" C
e 香草精 1小匙8 V" g) R( f+ R4 p6 g
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
9 X2 z7 F( A5 I* r/ f( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)公仔箱論壇7 w* P2 S* K8 P! G' p- E) `
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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0 N. D0 w" [6 A/ c: F' Z8 H' Dtvb now,tvbnow,bttvbi 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)5.39.217.77 o4 Z0 u/ x1 ^8 t$ E5 ~
j 烤肉用的長竹籤 3根
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1個 8*8吋正方型烤模
4 \8 H! C8 ?9 h烤盤油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( e/ N5 M* l6 Z* j4 ?
/ y% v6 ]6 ~& R: U/ i/ f# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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6 F/ |& R% k5 S9 ~+ c+ A0 v2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.5.39.217.77& w# B$ k( ~. v L# m- i9 N5 e
2 I. ]( U; P7 }2 d9 ~" t3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)5.39.217.77! o* W$ n3 j" S+ E% ?
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.公仔箱論壇8 J3 t7 p: M6 K; r. @
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註:
1 e8 j( g# _ D' T1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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