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自製蒜蓉辣椒醬

  
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3 @+ S# W' ^$ }( P公仔箱論壇  準備材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% ^( a4 Y* j- `& d  m8 ^) W

* J% z0 p! Y3 K3 \7 ]- }4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注意:整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!
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6 b/ v4 U0 t% O; F公仔箱論壇  準備工作:將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾
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4 J$ }7 U$ x3 H$ s! \) U, r  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& H+ F  X9 A" x# l5 i

4 c6 R4 a, A+ F/ Y4 p' k+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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  打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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  將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
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1 S2 _/ _& F" C9 e/ G6 j  加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了公仔箱論壇9 V9 a5 z4 k, R4 e! s8 H9 v: R/ S

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  將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
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" ]2 _' @9 o9 {5 I+ S4 ^& g9 Z  最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!
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6 \$ b3 ]1 c+ w( f5 j4 T5.39.217.77  做好的辣椒醬,放在櫃子裡保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!; x3 p% d& E* Q, ?

% j$ M# G, V" \! _, L5 D7 p) n5.39.217.77  當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?
6 j% k- k( p* i7 T% M6 n: ktvb now,tvbnow,bttvb高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??
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