材料" @- A0 l7 z, ~- y1 J
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克公仔箱論壇0 z, B$ \" p- h- K2 G! F! `9 p
7 ^; \3 E! {. f' J, \8 z3 `公仔箱論壇調味料公仔箱論壇* h1 A' y D( ~0 {
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
% @$ S j, X5 [! w; s! g/ t# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。 C) L D( J ^3 Z- v
% r6 }+ r/ L- v% g) k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。5.39.217.77+ c6 P7 p0 [* K; V3 `$ x1 a
( i" |: Y1 M4 W# y* L4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。; F( G2 y9 r, m# ]) x. ^% ~2 L
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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