[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
9 t9 [' F1 y7 m- D& \8 D5.39.217.77中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' S( r( K. _2 X: _' {
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
& ~) F  e+ p1 t; _tvb now,tvbnow,bttvb1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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) ?1 n8 J0 {# U8 q; m2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。5.39.217.77' T8 r9 t4 H; F4 Y4 x

$ \9 L& u; G( L) a# j6 ?# rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。5 ^$ q: L6 m* {( M% n" U% E

6 ^( z: j: u" Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
  s" f+ L; V% c# M/ z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。